Eko Tur - Instytut Kształcenia | Szkolenie na zamówienie JST

Intendent w placówce oświatowej. Żywienie dzieci i młodzieży.

Korzyści

1

Umiejętność planowania jadłospisów dla określonych grup wiekowych, uwzględniając obowiązujące normy.

2

Umiejętność ustalania wartości kalorycznych jadłospisów oraz obliczania zapotrzebowania na energię i inne składniki odżywcze względem grupy wiekowej.

3

Umiejętność wprowadzania prawidłowych nawyków żywieniowych wśród podopiecznych oraz zachęcania ich do zmian w stylu życia.

4

Umiejętność planowania jadłospisu pod kątem możliwości finansowych placówki.

5

Umiejętność tworzenia jadłospisów uwzględniających preferencje żywieniowe i zdrowotne (bezglutenowe, bezlaktozowe itp.).

Opis

Celem szkolenia jest zdobycie wiedzy dotyczącej prawidłowego żywienia oraz jego znaczenia w rozwoju dzieci i młodzieży.

Podczas szkolenia dowiesz się m.in. jak układać smaczne i pełnowartościowe jadłospisy zgodnie z obowiązującymi normami, a także jak wprowadzać prawidłowe nawyki żywieniowe wśród podopiecznych i uczestniczyć w ich rozwoju.

Szkolenie uwzględnia Rozporządzenia z dnia 26.07.2016 w sprawie grup środków spożywczych, przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełnić środki spożywcze stosowane

w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach.

Program szkolenia

Prawidłowe żywienie – podstawy
Jakie pomoce naukowe wykorzystać, by skomponować jadłospis – normy żywienia
Dlaczego warzywa takie straszne, czyli jak zachęcić dzieci do jedzenia warzyw i owoców?
Sytuacje specjalne – dieta bezglutenowa i bezlaktozowa. Programy ułatwiające tworzenie jadłospisów.
Ile to kosztuje – jak ułożyć jadłospis uwzględniający stawkę żywieniową?
Obliczanie zapotrzebowania na energię i składniki odżywcze dla poszczególnych grup wiekowych
Planowanie kilkudniowych jadłospisów w zależności od grupy wiekowej
Obliczanie wartości odżywczej skomponowanych jadłospisów . Peer review, czyli wspólna ocena wykonanych prac- ćwiczenia.
Krótkie powtórzenie. Pytania do wykładowcy